2.3 Yến sấy muối hồng Himalaya

Công nghệ sấy muối hồng Himalaya cho yến sào là công nghệ đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam do Yến sào Tâm Khang ứng dụng thành công dựa trên những lợi ích tuyệt vời mà muối đá hồng mang lại kết hợp với thuyết cân bằng âm dương trong Đông Y.

Yến sào Tâm Khang sử dụng những tảng đá muối hồng để vào trong máy sấy. Khi nhiệt độ lên cao hơi muối hồng tỏa ra giúp làm sạch không khí, và những khoáng chất, hương vị muối hồng thẩm thấu vào yến giúp yến sấy đạt chất lượng tốt nhất.

So với cách sấy yến thông thường, yến sấy muối hồng có những ưu điểm vượt trội mang 4 tiêu chí: 

SẠCH HƠN – NGON HƠN – DƯƠNG HƠN – TỐT HƠN 

• Sạch hơn: Trong quá trình sấy yến thông thường rất dễ gặp phải tình trạng xanh tổ yến, hư hỏng do vi khuẩn xâm nhập. Tuy nhiên khi sấy yến trong môi trường có hơi muối hồng đã khắc phục được nhược điểm này. Bởi lẽ hơi muối hồng tỏa ra các ion âm trung hòa với ion dương là vi khuẩn, bụi trong không khí giúp môi trường sấy yến được sạch khuẩn.
• Ngon hơn: Hơi muối tỏa ra mang theo vị mặn dịu nhẹ tự nhiên trong muối thẩm thấu vào yến sào giúp yến đậm vị và lưu giữ lâu hơn hương vị yến.
• Dương hơn: Trong Đông Y, yến sào có tính âm, còn muối hồng là loại muối tinh khiết có tính dương cao. Vì vậy sự kết hợp giữa yến sào và muối hồng trong quá trình sấy giúp cân bằng tính âm dương. Nhờ đó, yến sấy muối dương hơn, giúp hồi phục sức khỏe đặc biệt là những ai đang ốm đau, người cao tuổi hoặc phụ nữ mang thai dễ gặp tình trạng mệt mỏi.

• Khỏe hơn: Trong muối hồng có chứa tới 84 loại khoáng chất vi lượng tự nhiên dưới dạng các ion phân tử. Nên khi hơi muối tỏa ra mang theo hàm lượng các khoáng chất vi lượng có lợi cho sức khỏe thẩm thấu vào yến sào, góp phần tăng hàm lượng chất dinh dưỡng có trong yến. Nhờ đó mà yến sào sấy muối Himalaya được những người bệnh ưa chuộng sử dụng nhằm bồi bổ, tăng cường sức khỏe.