Mối liên hệ giữa độ khô tổ yến và giá thành 

Tổ yến bị ẩm sau khi thu hoạch là điều bình thường, chỉ có điều bạn nên chú ý về sự trung thực của người bán là tổ yến có độ khô bao nhiêu và đã được sấy khô hay chưa. Nếu trọng lượng của tổ yến sau khi phơi khô hao hụt nhiều so với khối lượng ban đầu thì có nghĩa là bạn đã mắc bẫy yến khô.

Ví dụ bạn đã mua 1.000g tổ yến thô. Sau khi nhận và phơi tổ yến thì bạn chỉ còn 900g. Vậy 100g yến đã bị mất ở đâu?

Câu trả lời là bạn đã bỏ số tiền mua tổ yến để mua 100g nước (90% tổ yến khô hoàn toàn trên thị trường).

Vì vậy khi mua tổ yến bạn không nên chỉ nhìn vào giá bán mà còn đảm bảo rằng tổ yến đã đạt đủ độ khô tiêu chuẩn. Hơn nữa, khi bạn mua được tổ yến giá rẻ nhưng có độ ẩm cao thì bạn cũng có thể bị lỗ nặng. Nếu bạn vẫn chưa hiểu thì chúng tôi sẽ dẫn chứng cho bạn một ví dụ cụ thể để bạn hiểu rõ hơn nhé!

• A bán tổ yến khô hoàn toàn có giá  2.500.000 vnđ/100g tổ yến
• B bán tổ yến khô 80% có giá  2.300.000 vnđ/100g tổ yến 

Nếu bạn không am hiểu về độ khô thì bạn sẽ thấy B bán giá rẻ hơn A và bạn chọn B. Tuy nhiên tổ yến khô 80 tức là chỉ có 80g tổ yến khô hoàn toàn sau khi sấy khô. Suy ra giá bán là  2.300.000 vnđ/80g tổ yến khô hoàn toàn. 

Vì vậy với giá bán của B nếu mua đủ 100g tổ yến khô hoàn toàn sẽ là: 

(2.300.000 : 80) x 100 = 2.875.000 vnđ/100g  

Như vậy kết quả cho thấy thực chất B bán đắt hơn A. Vì vậy, bạn không nên bỏ qua độ khô của yến thô, nếu không bạn rất dễ mua tổ yến với giá bán đắt hơn.