Ứng dụng công nghệ sấy muối hồng Himalaya đầu tiên tại Việt Nam

Sấy yến là công đoạn cuối sản xuất yến tinh chế. Trên thị trường hiện nay,  có nhiều cách sấy khác nhau như sấy thường, sấy nhiệt, sấy lạnh.

Tuy nhiên, tại yến sào Tâm Khang yến sào được sấy với muối hồng Himalay. Đây là công nghệ sấy yến mới hoàn toàn được chúng tôi nghiên cứu và thực hiện. Trong quá trình sấy nhờ kết hợp với muối hồng Himalaya giúp thành phẩm yến tinh chế tốt hơn cho người dùng: 

SẠCH HƠN – NGON HƠN – DƯƠNG HƠN – TỐT HƠN 

• Sạch hơn: Muối hồng có tác dụng lọc sạch không khí rất tốt. Vì vậy, môi trường sấy yến có muối hồng sẽ được sạch khuẩn, yến sấy không bị xanh hay hư hỏng. Nhờ đó yến tinh chế được bảo quản lâu hơn. 
• Ngon hơn: Hương vị mặn dịu nhẹ trong muối hồng thẩm thấu vào yến sào trong quá trình sấy. Vì vậy, yến sấy muối hồng có hương vị khác biệt, ngon và đậm vị hơn.
• Dương hơn: Trong Đông yến sào mang tính âm, muối hồng là loại muối tinh khiết nên mang tính dương cao. Vì vậy sự kết hợp giữa yến và muối hồng sẽ giúp cân bằng tính âm dương. Nhờ đó yến sấy muối dương hơn, rất tốt để hồi phục sức khỏe cho người bệnh, người già hoặc phụ nữ mang thai.
• Tốt hơn: Hơi muối hồng chứa hàm lượng cao khoáng chất vi lượng bổ sung thêm vào yến trong quá trình sấy. Vì vậy yến sấy muối chứa chất dinh dưỡng từ yến và cả muối hồng nên rất tốt để bồi bổ sức khỏe.