Sấy yến là một trong các giai đoạn tạo ra thành phẩm yến tinh chế. Trên thị trường có các cách sấy như sấy bằng quạt, sấy nhiệt, sấy lạnh. Tuy nhiên Yến sào Tâm Khang đã nghiên cứu và tạo ra công nghệ yến sấy muối.
Đây là một công nghệ hoàn toàn mới trong ngành yến. Trong quá trình sấy chúng tôi đã kết hợp những tảng muối hồng Himalaya. Ngoài ra, máy sấy yến đã được cải tiến để phù hợp hơn khi kết hợp muối hồng.
Sạch hơn: Khi nhiệt độ lên cao hơi muối hồng tỏa ra có tác dụng khử khuẩn hiệu quả. Nhờ đó môi trường sấy yến được sạch hơn.
Ngon hơn: Vị mặn dịu nhẹ từ hơi muối hồng thẩm thấu, giúp yến đậm vị hơn đồng thời lưu giữ trọn vẹn hương vị yến sào.
Dương hơn: Muối hồng được xem là loại muối tinh khiết nhất, có niên đại cách đây 250 triệu năm. Nên khi kết hợp với quá trình sấy yến hơn 20 giờ giúp tạo ra yến sấy muối mang năng lượng dương cao giúp cải thiện sức khỏe cho người đang mệt mỏi ốm đau.
Tốt hơn: Trong muối hồng có chứa tới 84 loại khoáng chất vi lượng tự nhiên. Nên khi hơi muối tỏa ra mang theo hàm lượng các khoáng chất có lợi cho sức khỏe thẩm thấu vào yến. Góp phần bổ sung thêm hàm lượng chất dinh dưỡng có trong yến.
